Written on 08-04-2020

在美國，大豆油是最廣爲人們使用的油。早期以老鼠為實驗對象的研究顯示，大豆油與肥胖、糖尿病、胰島素阻抗、脂肪肝有關。近期，一項新的研究更發現，大量吸取大豆油還會引致老鼠的大腦出現類似自閉症和老年癡呆的症狀。

想了解更多，請參閱Science Daily：

https://www.sciencedaily.com/releases/2020/01/200117080827.htm