過去十年，多項研究指出，地中海飲食與心智飲食（MIND diet）可以改善大腦老化問題，（心智飲食結合了「地中海飲食」與針對心臟健康的「得舒飲食」(DASH diet)，以延緩大腦的認知退化）。科學家現在更進一步，通過人體解剖確定這兩類飲食對大腦退化的影響。他們證實，兩類飲食都可以減少阿兹海默症患者大腦出現的典型的斑塊和纏結，那些嚴格遵循其中一項飲食法的人，可以降低差不多四成患上阿兹海默症的機會。一個再好不過的消息是：只要加入這兩種飲食的其中一種食物，也可以減少大腦澱粉樣蛋白的堆積。
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https://edition.cnn.com/2023/03/08/health/alzheimers-mediterranean-mind-diet-wellness/index.html